وصفة لعمل كعكات لذيذة من عجينة طرية وبكريمة عطرية جدا. يستغرق التحضير خمسين دقيقة. سيكون كعك الكريم علاجًا رائعًا للشاي.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - حليب - 500 مل ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - زبدة - 130 جم ؛
- - دقيق القمح - 120 جم ؛
- - اربع بيضات؛
- - ماء - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - فانيلين - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
افصل البياض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح لتكوين قمم متماسكة. يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر والماء.
الخطوة 2
تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً. تصب في صفار البيض ، والخفق مرة أخرى. يُسكب دقيق القمح على ثلاث خطوات ، ويضرب جيدًا في كل مرة.
الخطوه 3
يُسكب نصف الحليب ، ويُخفق ، ثم يُضاف باقي الحليب ، ويُخفق مرة أخرى. قلبي بياض البيض مع التقليب من الأعلى إلى الأسفل.
الخطوة 4
يُدهن القالب بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُسكب العجين. يجب أن تكون العجينة أرق قليلاً من عجينة البان كيك. توضع في قالب في فرن محمى على 175 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول - اعتمادًا على الفرن ، لذا كن حذرًا بشأن مظهر العجين - يجب أن يصبح لونه بنيًا.
الخطوة الخامسة
قم بتبريد المخبوزات ، ورشها بمسحوق السكر ، وتقطيعها إلى أجزاء.
