Obzhorki عبارة عن كرات صغيرة مقسمة مصنوعة من طبق السمك مع البيض والأرز. سيكون مثل هذا المقبلات مفيدًا جدًا على طاولة البوفيه. يعشق الأطفال ببساطة "الشراهة" ، خاصة إذا شاركوا هم أنفسهم في تحضيرهم.
انه ضروري
- - علبة واحدة من الإسبرط بالزيت ؛
- - 3 بيضات؛
- - 100 جرام من الأرز
- - بصلة صغيرة
- - 100 غرام من الزبدة
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- - بقدونس وريحان للتزيين.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الطعام
أخرج الزيت من الثلاجة حتى ينعم قليلاً. بيض مسلوق ، بارد ، قشر. انزع الصفار ، واقطع البياض جيدًا ، وابشر الصفار في فتات باستخدام مبشرة ناعمة.
الخطوة 2
اغلي الأرز حتى يصبح طريًا ، ضعه في مصفاة حتى يصبح كل الماء زجاجًا. يقشر البصل ويقطع ناعما جدا. ضعي الإسبرط مع الزيت في وعاء واعجنيه جيدًا بالشوكة حتى يتحولوا إلى عجينة.
الخطوه 3
وجبات خفيفة للطبخ
أضف البروتينات المفرومة والبصل والأرز والزبدة المخففة إلى الإسبرط واخلط كل شيء جيدًا. باستخدام ملعقتين صغيرتين مبللتين بالماء المغلي البارد ، أو ببساطة بيديك ، افركي كرات "الشراهة" من الخليط الناتج ، ولفيها في فتات صفار وضعيها في طبق.
الخطوة 4
يجب حفظ "obzhorki" في الثلاجة لمدة ساعتين. تُزين بالبقدونس والريحان قبل التقديم.
