تتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات لإعداد وجبات خفيفة متنوعة إعداد أطباق من مجموعة متنوعة من المكونات. الوصفة المقترحة للمقبلات الحارة لن تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير وستسعدك بطعمها الأصلي.
انه ضروري
- - 500 جرام من جبنة الفيتا ؛
- - 3 قطع. الطماطم كبيرة؛
- - بصلة كبيرة
- - 3 فصوص من الثوم
- - حفنة من البقدونس أو الكزبرة ؛
- - علبة زيتون منزوع النوى ؛
- - ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس ؛
- - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- - 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- - 1 ملعقة صغيرة من الجرجير ؛
- - 1 ملعقة كبيرة زبدة
- - 1 ملعقة صغيرة خل 3٪ ؛
- - نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- - ملح وفلفل مطحون - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تُغسل الطماطم بالماء الجاري ، وتُحرق بالماء المغلي وتُقشر بعناية. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يُقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ، ويُرش فوقها الفلفل المطحون ويُقلى في قدر مُسخن مسبقًا بالزبدة لمدة ست دقائق.
الخطوه 3
يتم تنظيف الثوم وغسله وتقطيعه باستخدام مكبس خاص. يُقطع الزيتون إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
يُقشر البصل ويُغسل بالماء الجاري ويقطع إلى حلقات ويقلى بزيت دوار الشمس على نار عالية لمدة خمس دقائق.
الخطوة الخامسة
اخلطي الثوم والطماطم والزيتون. تبليها بالزيت النباتي ، ورشي عليها عصير الليمون والخل.
الخطوة 6
يُملح المقبلات الجاهزة ويُرش بالتوابل ويُمزج بلطف ويُترك لمدة خمس إلى سبع دقائق.
الخطوة 7
قبل التقديم ، يُدهن الجبن على طبق التقديم ، ويوضع فوقها كتلة من الثوم والطماطم والزيتون وحلقات البصل الذهبية. يخلط الكاتشب المحضر مع صلصة الصويا بشكل منفصل ويصب فوق الطبق النهائي مع هذا الخليط. يمكن تزيين الجزء العلوي بغصن من المساحات الخضراء.
