إذا كانت لديك رغبة في طهي الحبار ، لكنك لا تعرف الوصفة التي تفضلها ، يمكنك تجربة قليها في الخليط الروماني.
انه ضروري
- المكونات لشخصين:
- - 3 حبار متوسط الحجم
- - الفلفل وزيت الزيتون والملح.
- - بيضة؛
- - 70 غرام دقيق
- - 50 مل حليب.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل الحبار وتقشيره وتقطيعه إلى حلقات مرتبة يصل عرضها إلى سنتيمتر واحد وملح وفلفل.
الخطوة 2
اخلطي الصفار والدقيق جيدًا في طبق واحد.
الخطوه 3
وفي الأخرى ، تغلب على البروتين حتى يتحول إلى رغوة سميكة.
الخطوة 4
يُمزج بياض البيض المخفوق مع خليط الطحين والصفار ويُضاف الحليب. يقلب لعمل خليط متجانس ، ضع حلقات الحبار فيه.
الخطوة الخامسة
سخني الزيت في مقلاة. يقلى الحبار في الخليط حتى يصبح قشرة ذهبية جميلة.
الخطوة 6
لإزالة الزيت الزائد ، يجب وضع الحبار الجاهز على منشفة ورقية قبل التقديم.
