يتم تحضير الحلوى الفرنسية الكلاسيكية ، كلافوتيس ، بالكرز أو الكرز ، ولكن يمكنك تجربة واستخدام الخوخ كحشوة. ستصبح الفطيرة جميلة ولذيذة بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- - 20-25 برقوق (الكمية تعتمد على حجمها) ؛
- - 85 غرام السكر (يمكن أن تستخدم الأسنان الحلوة 100 غرام) ؛
- - 100 غرام طحين؛
- - 50 غرام زبدة؛
- - 150 مل من الكريم ؛
- - 100 مل من الحليب
- - 4 بيضات؛
- - إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة اللوز المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. يغسل البرقوق ويقطع إلى نصفين وإزالة البذور.
الخطوة 2
يُبطن الطبق (قطره 21 سم) بورق الخبز. رتب نصفي البرقوق بشكل جميل في الأعلى.
الخطوه 3
يخفق البيض في وعاء. يضاف الدقيق ويخلط جيدا حتى لا يكون هناك كتلة واحدة. يمكن إضافة اللوز المطحون في هذه المرحلة (حسب الرغبة).
الخطوة 4
يضاف الحليب والقشدة والسكر ويخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
تُسكب الزبدة المذابة في العجينة أخيرًا.
الخطوة 6
صب الخوخ مع الكتلة النهائية. نرسل النموذج إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 7
يمكنك رش الكيك الأحمر بالسكر البودرة ، لكن بدونه يبدو رائعًا ولذيذًا!
