ليس من قبيل المصادفة أن هذه الفطائر حصلت على اسمها المضحك: كان عليك أن تمتلك خيالًا ثريًا لتأتي بمثل هذه الحشوة الغنية واللذيذة للكعك!
انه ضروري
- لـ 6 كب كيك:
- - 125 غرام دقيق ممتاز ؛
- - 100 غرام سكر بني ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
- - قليل من الملح؛
- - بيضة واحدة كبيرة
- - 100 مل من الزيت النباتي ؛
- - 0.5 تفاحة كبيرة
- - 1 جزرة
- - 0 ، 25 شارع. التوت البري المجفف
- - 100 غ من المكسرات المحمصة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الجزر والتفاح ، قم بإزالة اللب من التفاح. اطحنهم: صرهم على مبشرة جيدة أو في مفرمة مع إضافة المكسرات المحمصة. يُضاف التوت البري المجفف إلى المكسرات والخضروات والفواكه ، ويُمزج.
الخطوة 2
سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، وصفي علب المافن بأصفاد خبز خاصة أو دهنها بالزيت.
الخطوه 3
ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والقرفة في وعاء كبير. يُضاف السكر البني إلى الدقيق ويُمزج. تخلط جميع المكونات السائلة بشكل منفصل - البيض والزبدة - حتى تصبح ناعمة. يُمزج المزيج الجاف والسائل ، ويُحرَّك بسرعة ورفق حتى يتماسك العجين قليلاً ويُضاف خليط الحشو. يقلب لبضع ثوان ويوضع في قوالب.
الخطوة 4
تخبز لمدة 20-25 دقيقة في فرن مسخن. بعد الخبز ، اتركه في العلب لمدة 10 دقائق ، ثم انقل الكعك إلى الرف السلكي حتى يبرد تمامًا.
