عرف Sorrel منذ العصور القديمة ، واسمه يتوافق مع الطبق الروسي - حساء الملفوف. هذه المصادفة لم تذهب سدى ، فبفضله سمي الحساء الأخضر بهذا الاسم. لكن استخدام نبات الفيتامين لا ينتهي عند هذا الحد. يستخدم Sorrel لإعداد السلطات والصلصات وحشوات الفطائر والموس والإضافة إلى الأومليت والأطباق الأخرى. لتحضير هلام لذيذ وصحي ، سيستغرق الأمر نصف ساعة ومجموعة صغيرة من المنتجات.
انه ضروري
- - حميض طازج - 300 جم ؛
- - نشا البطاطس - 20 جم ؛
- - سكر - 50 جم ؛
- - مياه الشرب - حوالي 1000 مل ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
افرز الحميض ، اشطفه بالماء الجاري ، اقطعه جيدًا. صب بعض الماء في قدر مناسب ، ضعي حميض مفروم. اضبط الحاوية على نار منخفضة ، اترك المحتويات تنضج حتى تصبح طرية ، حوالي 6-7 دقائق.
الخطوة 2
ثم قم بتصفية المرق الناتج ، وامسح الخضروات الناعمة من خلال غربال. أعد توصيل كل شيء ، امزج.
الخطوه 3
يُسكب 750 مل من الماء في قدر مع الطعام ويُضاف السكر ويُطهى لمدة 10-12 دقيقة. يتبل بالملح إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 4
قلّب نشاء البطاطس في نصف كوب من الماء البارد. صب المعلق الناتج في تيار أنيق في قدر مع تكوين الأكساليك. انتظر حتى يغلي الجيلي ثم ارفعه عن النار على الفور. برد المشروب ، واسكبه في أكواب واستمتع.
