عندما يأتي الصيف ، تريد شيئًا خفيفًا ، ثم يحين الوقت لسلطات الخضار ، إلى جانب ذلك ، هناك المزيد والمزيد من الخضار في السوق ، لذا فإن خيالك ليس له حدود. لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد والكثير من المكونات لصنع سلطة خفيفة ولذيذة.
انه ضروري
- - 2 جزر وسط
- - 0.5 رأس ملفوف صغير
- - 3 طماطم
- - 4 حبات خيار متوسط
- - 3 حبات فلفل بلغاري
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - 1 ، 5 م. ل. الخل البلسمي
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
لذا ، دعنا نبدأ في إعداد سلطة صيفية خفيفة. خذ جزرة واشطفها من الأوساخ ثم قشرها بسكين أو مقشرة خضروات. اشطف الجزر المقشر في ماء بارد ، ثم ابشره على مبشرة خشنة. يمكن أيضًا تقطيع الجزر إلى شرائح يدويًا.
الخطوة 2
قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف ، وقم بتقطيع الكرنب نفسه جيدًا ، ثم انقله إلى وعاء ورشه بالملح ، تذكر قليلاً. عندما يبدأ الملفوف في تحضير العصير ، اعصره للخارج وصفي العصير.
الخطوه 3
شطف الطماطم وإزالة الجزء الخشن ومقطع إلى مكعبات.
الخطوة 4
شطف الخيار ، وإزالة القمم منها. قطع الخيار المغسول والمعالج إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الخامسة
أزل البذور من الفلفل البلغاري ، ثم اشطف الفلفل نفسه. نقطع الفلفل الحلو المغسول والمجفف إلى شرائح.
الخطوة 6
يُمزج زيت الزيتون والخل والملح والفلفل. صلصة الخضار الخفيفة جاهزة.
الخطوة 7
في وعاء السلطة ، اخلطي جميع الخضروات ، وتبليها بالصلصة واخلطي كل شيء جيدًا. سلطة الخضار الصيفية جاهزة.
