السمك المطهي مع الخضار طبق لذيذ جدا وخفيف لجسمك. أي سمكة مناسبة للطهي: سمك النازلي ، الماكريل ، سمك الهلبوت ، السلمون الوردي ، إلخ.
انه ضروري
- - 800 غ فيليه سمك ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي عديم الرائحة
- - دقيق للأسماك المتدحرجة ؛
- - 50 غرام زبدة
- - 200 غرام بصل
- - 150 غرام من الجزر ؛
- - 300 غرام من الطماطم
- - 200 غرام من الجبن الصلب
- - 200 غرام كريما حامضة
- - ورق الغار
- - خليط من الأرض (أسود ، رمادي ، أحمر ، أبيض) ؛
- - ملح للتذوق؛
- - خضار الشبت والبقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى شطف شرائح السمك في الماء البارد ، وتقطيعها إلى أجزاء وتجفيفها بمنشفة ورقية. تبلي كل قطعة بالملح والفلفل واتركيها لبعض الوقت.
الخطوة 2
قشر الخضار واغسلها وقطّعها إلى حلقات.
الخطوه 3
ثم اقلي السمك على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
في مقلاة ، اقلي البصل في الزبدة ، ثم أضيفي الجزر. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة الخامسة
ضع السمك في وعاء مطهو. نضع الجزر والبصل على السمك. ضعي الطماطم مقطعة إلى حلقات في الأعلى. صب القشدة الحامضة. غطي كل شيء بالجبن المبشور على مبشرة خشنة. ينضج لمدة 1 ساعة. تزيين الطبق النهائي بالأعشاب.
