يحتوي لحم صدور الدجاج على حد أدنى من الكوليسترول. غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم والتي يسهل هضمها. بفضل هذه الصفات ، غالبًا ما يستخدم صدور الدجاج في الوجبات الخفيفة والغذائية مثل السلطات.
سلطات اللحوم هي جزء ثابت من العيد. لسوء الحظ ، فإن مزيج لحم الخنزير ولحم البقر المسلوق أو اللحوم المدخنة والبيض والجبن والمايونيز يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ويسبب مشاكل هضمية مؤقتة. تعتبر سلطات صدور الدجاج المغطاة بالمايونيز منخفض السعرات الحرارية بديلاً جيدًا للسلطات التقليدية. طعمها رائع وسهل الهضم.
سلطة الرقة. سوف تحتاج 2 صدر دجاج مسلوق مع أوراق الغار والملح ، 3 بيضات ، علبة ذرة معلبة ، علبة من قطع الأناناس ، جبنة صلبة 100 جرام ، توضع السلطة في طبقات. قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات وضعيها في قاع وعاء السلطة ، وضعي فوقها شبكة المايونيز. يضاف المايونيز بعد كل طبقة. يرش الطبقة الثانية من الذرة. الطبقة الثالثة تتكون من مكعبات البيض المسلوق. ضعي الأناناس في الطبقة الرابعة. ابشري الجبن الصلب ورشيها فوق السلطة. اصنع شبكة المايونيز في الأعلى مرة أخرى.
سلطة فطر. المقادير: 2 صدور دجاج ، 500 جرام فطر ، 2 بصل متوسط ، 7-10 جوز ، 3 بيضات ، مايونيز ، جبنة حارة 100 جرام.سلقي صدور الدجاج. نقطع البصل ناعما ويقلى مع الفطر. يتم وضع هذه السلطة أيضًا في طبقات تتخللها شبكة المايونيز. نضع مكعبات صدور الدجاج في قاع وعاء السلطة ونضيف المايونيز. الطبقة الثانية هي الفطر. تُسحق حبات الجوز وتُقلى في مقلاة جافة وتُرش بطبقة ثالثة. الطبقة الرابعة عبارة عن بيض مسلوق مهروس على مبشرة خشنة. ابشري الجبن الحارة ناعماً ورشيها على السلطة. قبل التقديم ، يجب غرس هذا الطبق لمدة ساعة تقريبًا.
سلطة سيدة شابة. طبق لحم صدر مدخن بسيط للغاية. بالنسبة له ، تحتاج إلى خبز العديد من الفطائر الرقيقة من الكفير والدقيق والبيض. نقطع البانكيك والدجاج إلى شرائح. سحق بضع فصوص من الثوم في عصارة الثوم ، وأضف الأعشاب والملح والمايونيز حسب الرغبة. امزج كل شيء. سلطة جاهزة!
