الحمص من الحمص. سارت الامور بشكل جيد مع السمك. إذا لم تتمكن من الحصول على الحمص ، فقم بشراء الفاصوليا الخفيفة المعلبة. يعد السمك المطهي مع الحمص في طباخ بطيء وصفة بسيطة وسريعة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 غرام من شرائح السمك ؛
- - بصلة واحدة
- - علبة واحدة من الحمص
- - 3 طماطم
- - 5 فصوص من الثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 1/2 كوب صلصة طماطم
- - 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- - بقدونس ، فلفل ، ملح ، زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البصل ، اقطعه ، ضعه في وعاء متعدد الطهي ، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي. يُطهى البصل لمدة 15 دقيقة في وضع الخبز. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت لشطف السمك وتقطيعه إلى قطع.
الخطوة 2
قطع السمك بالفلفل والملح ، اغمسها في الدقيق ، ضعها على البصل في وعاء متعدد الطهي ، اقليها معًا لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم تضاف البهارات ، الطماطم المقطعة ، الحمص (نقعها طوال الليل). إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة ، صفي السائل منها أولًا. إذا كنت لا تحب قشر الطماطم ، فعليك أولاً حرقها بالماء المغلي وإزالتها ، استخدم اللب فقط.
الخطوه 3
يُقطع البقدونس جيدًا ، ويُقطع الثوم في عصارة الثوم ، ويُرسل مع الأعشاب إلى طباخ بطيء ، ويُمزج. تضاف صلصة الطماطم وتوضع على "مرق" وتطهى لمدة نصف ساعة ثم دع الطبق يجلس لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
هذه الوصفة جيدة لأنه لا توجد رائحة مريبة تقريبًا في الطبق النهائي ، حتى لو كنت تطبخ مع فيليه بولوك ، الذي له رائحة ثابتة إلى حد ما. يتم تقديم السمك المطهي مع الحمص ساخناً على المائدة.
