صلصة اللحم المعطرة هذه مثالية ليس فقط لحفلات الشواء ، ولكن أيضًا للمعكرونة أو الحبوب ، جربها!
انه ضروري
- لحصتين:
- - 2 ملعقة كبيرة. الدهون والعصير من الدجاج المشوي أو الديك الرومي ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
- - نبيذ أحمر حسب الرغبة ؛
- - 0.5 كوب من دقيق القمح
- - 2 ملعقة صغيرة حكيم؛
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- - شيري حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
بعد خبز الدجاج ، تبقى الدهن والعصير الذائب من الدواجن على صينية الخبز. لا تسكبها! ضع ورقة الخبز على الموقد إذا كانت مصنوعة من مادة مناسبة ، أو انقلها إلى طبق وتسخين مناسبين.
الخطوة 2
عندما تصدر محتويات المقلاة أو ورقة الخبز أزيزًا ، فقد حان الوقت لصب المرق أو الماء والبدء في تنظيف القاع بملعقة خشبية للحصول على مرق غني وغني. اتركه جانباً لبعض الوقت في البرد حتى يتشرب.
الخطوه 3
حضري صلصة رو: سخني الزيت في مقلاة على نار معتدلة وأضيفي الدقيق. يقلب بقوة باستخدام ملعقة لتجنب التكتلات.
الخطوة 4
يُسكب المرق في الدقيق ويُمزج جيدًا مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. أضف النبيذ والشيري والأعشاب حسب الرغبة ، وتذكر أن تتبل بالملح والفلفل. تغلي حتى تصل إلى قوام مرق سميك.
