تجذب المعكرونة أي ذواق مع مجموعة متنوعة من الأشكال ومجموعة متنوعة من الإضافات إليها. من المهم استخدام معكرونة القمح القاسي الغنية بالبروتينات والألياف وفيتامينات ب ودمجها مع الأطعمة التي تفضلها.
انه ضروري
- - مكرونة 600 جم
- - فطر شانتيريل 700 جرام
- - بصل طازج 1 حبة
- - قشطة 10٪ 140 جم
- - طماطم كرزية 250 جم
- - 2 فص ثوم
- - بقدونس 80 جم
تعليمات
الخطوة 1
نفرم البصل ناعما. نقطع الفطر إلى شرائح صغيرة وقليل من الملح.
الخطوة 2
تقلى فصوص الثوم الكاملة في ملعقة واحدة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين. أخرجي الثوم من المقلاة وضعي البصل في العصير الناتج.
الخطوه 3
بعد أن يصبح البصل شبه شفاف قليلاً ، أضيفي الفطر واتركيه على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة 4
يكفي تقطيع الطماطم الكرزية إلى نصفين وتترك على نار هادئة مع الفطر تحت الغطاء لمدة 6 دقائق.
الخطوة الخامسة
على مبشرة خشنة ، افركي الجبن الصلب ، واسكبيها في مقلاة مع الخضار المغلية وصب الكريمة تدريجياً فوق كل شيء. خففي النار واتركي المقلاة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 6
اسلقي المعكرونة في ماء مملح. اسكبيها في مقلاة مع الصلصة المحضرة واتركيها لبعض الوقت حتى تنقع المعكرونة فيها.
الخطوة 7
يُنصح بصب المعكرونة فوق أطباق تقديم الماء المغلي أو تسخينها مسبقًا في الفرن بحيث تحافظ على الطبق دافئًا لأطول فترة ممكنة.
