في الوقت الحاضر ، ليس من السهل العثور على عسل طازج حقيقي. المتاجر والأسواق مليئة بالمنتجات المزيفة. ستساعدك هذه النصائح على تمييز العسل الطبيعي عن شراب السكر المنكه العادي.
تعليمات
الخطوة 1
تذوق العسل أولاً. العسل الطبيعي حلو جدا ولاذع ولا ينتشر في الفم على الفور ولكنه يحتفظ بشكله لبعض الوقت. إذا انتشر العسل في الفم ، فهذا يعني أنه تم تخفيفه بالماء أو أنه شراب سكر بسيط مع أصباغ ونكهات.
الخطوة 2
نلقي نظرة فاحصة على لون العسل. يجب أن يكون العسل الحقيقي شفافًا وخاليًا من الرواسب ولونه أصفر لطيف. إذا كان العسل عكرًا فهو يحتوي على السكر والنشا.
الخطوه 3
تقدير العسل من حيث اللزوجة لأن يجب أن يكون العسل الطبيعي لزجًا. خذ ملعقة من العسل من البرطمان وسترى خيطًا رفيعًا من العسل. بعد أن ينكسر خيط العسل ، يجب أن يسقط على السطح في تل صغير. إذا لم يكن العسل حقيقيًا ، فسوف يتساقط بغزارة على السطح.
الخطوة 4
لمعرفة ما إذا كان العسل يحتوي على ماء أو سكر ، عليك أن تضع العسل على ورقة بيضاء. إذا كان العسل ينتشر أو يتسرب عبر الورق ، فهذا يعني أن العسل مخفف.
الخطوة الخامسة
اغمس شريحة من الخبز الطازج في العسل واتركها لمدة 10-15 دقيقة. إذا كان العسل حقيقيًا ، فإن الخبز يصبح قاسياً ، وإلا يكون العسل غير طبيعي.
الخطوة 6
حاول شراء العسل في أماكن مألوفة ومثبتة في المحمية.
