ربما يعلم الجميع أن البصل مفيد جدًا. حتى في العصور القديمة ، وصف الأطباء استخدام هذه الخضار لمحاربة الأمراض المختلفة. يتعلق الأمر كله بالفيتامينات الموجودة في البصل. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع جميع الخصائص المفيدة للبصل ، وإلا فإن هذه الخضار الرائعة ستكتسب المزيد من الشعبية في كل من الطهي والطب الشعبي.
تعليمات
الخطوة 1
يحتوي البصل على فيتامين أ ، المعروف باسم الريتينول. لاستيعاب هذا الفيتامين ، من الضروري تناول البصل مع الأطعمة التي تحتوي على الدهون. الريتينول مضاد جيد للأكسدة. تعتمد حالة أسنانك وعظامك وبشرتك وشعرك على ذلك. فيتامين أ له تأثير مفيد على البصر ويقوي جهاز المناعة. يساعد على تطبيع التمثيل الغذائي ، ويلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا جديدة.
الخطوة 2
من خلال تناول البصل ، فإنك تعيد تزويد الجسم بفيتامينات ب ، وهي مسؤولة بشكل أساسي عن الأداء الطبيعي لخلايا الجهاز العصبي وعمليات التمثيل الغذائي للطاقة. تعتمد مناعتك أيضًا بشكل كبير على فيتامينات ب ، ويلاحظ أنه في ظروف الحياة الحديثة ، خاصة إذا كنت منخرطًا في عمل عقلي مرتبط بضغط مستمر ، يحتاج الجسم إلى فيتامينات ب بكميات كبيرة ، والبصل هو أحد المصادر من هذا الفيتامين المركب …
الخطوه 3
البصل غني بشكل خاص بفيتامين سي. من بين جميع الفيتامينات التي يحتاجها الشخص ، هناك حاجة ماسة لحمض الأسكوربيك من حيث الكمية. في المتوسط ، يجب أن يتلقى الجسم ثمانين ملليغرامًا يوميًا. فيتامين ج مسؤول عن التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات في الجسم ، ويحفز الشهية. يحسن حمض الأسكوربيك أداء الجهاز القلبي الوعائي ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويقوي جدران الشعيرات الدموية.
