تعتبر نفث الفاكهة طريقة جيدة لاستخدام خيالك في الطهي على أكمل وجه وإرضاء عائلتك. يمكنك عمل نفث عمليا من أي شيء. بعد كل شيء ، الحلويات لا طعم لها أبدا.
انه ضروري
-
- عجينة مجمدة خالية من الخميرة ؛
- زيت نباتي؛
- المشمش.
- تفاح؛
- كرز؛
- مشمش مجفف؛
- موز؛
- بيض؛
- السكر؛
- القرفة المطحونة؛
- سميد.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب العجين دون فتح العبوة. اشطف المشمش والتفاح وأزل البذور وقطّعها. نقطع المشمش إلى نصفين ، ثم نقطع التفاح إلى عدة أجزاء ، ونفصل الصفار عن البروتين ونخفق الصفار بالخلاط ، ونضع العجينة على لوح تقطيع مدهون بالزيت النباتي. ندهن شفرة السكين بالزيت النباتي ونقطع عجين الفطير إلى ست قطع ، ونضع أسافين الفاكهة على مربعات العجين. تُدهن حواف العجينة بالصفار المخفوق ، وتُرش على الفطائر بالسكر والقرفة ، وتُخبز الفطائر في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج.
الخطوة 2
تذويب عجين الفطير. اغسل الفاكهة والتوت ، وأزل البذور منها. باستخدام درفلة مدهونة بالزيت النباتي ، لف ورقة عجين برفق على لوح تقطيع وقطع العجين إلى تسعة أجزاء. لكل مربع من العجين ، اسكب نصف ملعقة صغيرة من السميد. ضعي فوقها شرائح التفاح مع المشمش أو الكرز. يجب أن تكون الحشوة قطريًا عبر مربع عجين الفطير. نرش السكر فوق الفاكهة ، ونقطع الزوايا المقابلة لمربع عجين الفطير وأدخل أحد الزوايا برفق في الفتحة الموجودة على الجانب الآخر. افعل نفس الشيء مع الزاويتين المتبقيتين واخبزيها في الفرن حتى تنضج.
الخطوه 3
أخرجي عجين الفطير من الثلاجة وقم بإذابه في العبوة ، انقعي المشمش المجفف في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ، اغسلي التفاح وقطعيه جيدًا. اشطف المشمش المجفف وقطعيه إلى مكعبات. اهرسي الموز بالشوكة. قلبي جميع المكونات ورشيها بالسكر. افردي طبقة من عجين الفطير المذابة على لوح تقطيع وقطعيها إلى ست قطع ، ضعي الحشوة في منتصف كل مربع من العجين وطيها في ظرف. الفرن المسخن حتى يصبح طرياً.
