سيقدر عشاق اللحوم الجيدة شرائح اللحم مع الجبن المحضرة وفقًا لهذه الوصفة. اللحم سيكون له قشرة شهية مقلية ، وستكون الصلصة طرية وشهية وسميكة.
انه ضروري
- - الثوم المعمر - حفنة واحدة ؛
- - جبنة زرقاء - 80 جم ؛
- - كريم - كوب واحد ؛
- - زبدة - 40 جم ؛
- - الفلفل والملح - حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - لحم بقري - 500 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف لحم البقر بالماء الجاري ثم قطّعه إلى شرائح بحجم 3 سم تقريبًا. يتبل بالفلفل والملح ثم يُدهن بالزيت النباتي. يقطع الثوم المعمر. سخني مقلاة بالزيت.
الخطوة 2
اقلي شرائح اللحم في مقلاة على كل جانب لمدة دقيقتين. ضعي قطعة من الزبدة في الأعلى وضعيها في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. اخبزي الستيك لمدة 8 دقائق. ثم أخرجها ولف قطعة اللحم شبه المكتملة بورق احباط واحتفظ بها بهذا الشكل لمدة 10 دقائق. يجب أن يصنعه الطبق.
الخطوه 3
حان الوقت لعمل صلصة الجبن. يُسكب الكريم في قدر ، ثم يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار ويضاف الجبن والبصل المفروم والفلفل والملح. قلبي حتى يذوب الجبن.
الخطوة 4
يُسكب الصلصة الناتجة على شريحة اللحم ويُقدم مع البطاطس المسلوقة على سبيل المثال في قشرها وسلطة الخضار الخفيفة من الطماطم والخيار والبصل والفجل.
