بقدر ما قد يرضي الطبق العين ، فإن الطعام بدون صلصة يشبه الماس بدون إطار: يبدو جميلًا ، لكن هناك شيء مفقود. هل تعبت من المايونيز والكاتشب والخردل؟ جرب النعناع الأخضر وصلصة الخيار.
انه ضروري
- - زبادي كريمي بدون إضافات فواكه 200 جرام
- - خيار 2 قطعة.
- - 1 فص ثوم
- - أوراق نعناع طازجة (حفنة)
- - نصف ملعقة زيت زيتون
- - ملح (قرصة)
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الخيار وقشره. قطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
ابشر فص من الثوم على مبشرة ناعمة ، وأضفه إلى الخيار واخلط كل شيء في الخلاط حتى يصبح قوامه طريًا. إذا لم يكن هناك خلاط ، ابشر الخيار والثوم وتمر عبر غربال.
الخطوه 3
اشطف أوراق النعناع بالماء البارد واتركها تجف. يُقطّع جيدًا ويُطحن بمدقة في وعاء ملح.
الخطوة 4
نضع اللبن في قدر ونضيف زيت الزيتون وعصيدة الخيار والنعناع. اخفقي حتى تصبح الصلصة خضراء بالتساوي.
الخطوة الخامسة
ضعي الصلصة المحضرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتحضير النعناع والخيار.
يتم تقديم صلصة النعناع مع أطباق الأسماك والدواجن واللحوم. يمكن أيضًا استخدام الصلصة كصلصة لسلطات الفواكه والخضروات ، ولكن في هذه الحالة يجب استبعاد الثوم من المكونات.
