عطش لبن نحل

ظمأ باللبن يترجم من العربية إلى "دجاج في صلصة الزبادي". الدجاج حامض قليلاً وأيضًا طري جدًا بفضل اللبن. تقدم مع الأرز والنودلز.

انه ضروري

• - 600 جرام دجاج أو فيليه دجاج
• - 300 جرام زبادي بدون إضافات
• - 1 بصلة
• - 125 مل ماء
• - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• - ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

الخطوة 1

اشطف شرائح الدجاج أولاً جيدًا ، ثم قطّعها إلى قطع. ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 10-15 دقيقة.

الخطوة 2

نقطع البصل ناعما ونضيفه إلى الدجاج المقلي والملح والفلفل حسب الرغبة. يُقلى على نار متوسطة لمدة 7-10 دقائق ، حتى يصبح البصل نقيًا وناعماً.

الخطوه 3

ثم أضف 125 مل من الماء وأغلق الغطاء. يُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 30-35 دقيقة.

الخطوة 4

تحضير اللبن. نضع اللبن في قدر ونقلبه بمضربه ويوضع على نار متوسطة. قلّب الزبادي بشكل متكرر لمنع التخثر. عندما يغلي ، يُطهى لبضع دقائق أخرى ويُسكب في الدجاج الساخن.

الخطوة الخامسة

غطي القدر بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة. قدمي الأرز مع النودلز للتزيين.