جوليان مع الجبن واللازانيا في القوارب هو طبق لذيذ للغاية وسريع ، وهو أصلي ويقدم في نفس الوقت بشكل ملائم على الطاولة. لا يستغرق طهيها أكثر من 40 دقيقة. علاوة على ذلك ، فإن مثل هذا الطبق مناسب لعيد احتفالي ولعشاء عائلي.
مكونات:
- 150 جرام فطر طازج أو فطر شانتيريل أو بورسيني ؛
- 1 بصلة متوسطة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
- 1 ملعقة كبيرة. حليب طازج؛
- 6 صحائف من اللازانيا
- رشة من جوزة الطيب
- زوجان من أغصان الشبت.
- صلصة الصويا.
تحضير:
- ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
- اغسل الفطر ، قشر إذا لزم الأمر ، ضعه في قدر ، أضف الملح ، أضف الماء واطبخ حتى ينضج ، ولكن ليس أقل من 10 دقائق. نقطع الفطر المسلوق إلى شرائح رفيعة.
- يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُقلى حتى يصبح طرياً في زيت عباد الشمس.
- أضف شرائح الفطر المسلوق إلى البصل الطري. تُسكب محتويات المقلاة مع صلصة الصويا ، مع تحديد كمية الصلصة "بالعين" ، وحركها واتركها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
- بعد هذا الوقت ، يُسكب الدقيق المنخل في المقلاة ويقلب في كتلة الفطر. بعد الدقيق ، أضيفي الحليب الطازج هناك ، واخلطي كل شيء مرة أخرى واتركيه على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة جيدًا. قم بإيقاف تشغيل جوليان الجاهزة وإخراجها من الموقد.
- يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح ويُغلى المزيج. تُغمس أوراق اللازانيا في الماء المغلي وتُطهى لمدة 8 دقائق ، ثم تُرفع من الماء وتُجفف قليلاً بالمناشف الورقية وتوضع في قالب سيليكون مع لفها.
- أولاً ، املئي جميع أكياس اللازانيا المسلوقة بجوليان ، ثم رشيها بسخاء بالجبن.
- ضع قالب السيليكون المملوء في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة. اخبزي الخبز المحشو حتى يتحول لون الجبن إلى البني.
ضعي جوليان الجاهزة في قوارب اللازانيا على طبق ، وزينها بأغصان الشبت وقدميها.
