في بعض الأحيان تريد تنويع قائمة العائلة المعتادة أو مفاجأة الضيوف بوجبة خفيفة جديدة. قوارب المعجنات النفخ جيدة على أي حال. سهلة التحضير وشهية ولذيذة ، ستصبح الوجبة المفضلة لعائلتك.
تعتبر قوارب البف باستري طبقًا مستقلًا لذيذًا جدًا ومرضيًا ولا يتطلب طبقًا جانبيًا أو صلصة. أثناء تحضيره ، لا يتم استخدام المكونات الضارة ، حتى المايونيز ، مما يعني أنه مناسب حتى للأطفال الصغار ، ومذاقه لن يترك أي شخص غير مبال.
يمكن تقديم قوارب المعجنات النفخ على طاولة الأعياد ولعشاء عائلي منتظم. وإذا كنت تستخدم عجين الفطير الجاهز ، فسيكون وقت الطهي النشط 15 دقيقة فقط (باستثناء وقت تذويب العجين وخبز القوارب المحشوة الجاهزة).
لإعداد القوارب ، نحتاج إلى:
- عجينة خالية من الخميرة - 500 جم (مذابة)
- فيليه من لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير (حسب ذوقك) - 300 جم
- أي جبنة صلبة - 50 جم (اختياري)
- بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 3-4 قطع.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 100 جم
- خيار مخلل - 1 كبير أو 3-4 خيار مخلل
- ملح ، فلفل ، أعشاب - حسب الرغبة
طبخ القوارب المحشوة:
- افردي العجينة وقطعي الطبقات إلى مستطيلات. سيكون هناك حوالي 12 منهم.
-
في كل منهما ، قم بعمل قطعتين طوليتين على طول الجوانب الطويلة.
image - للحشوة: اسلقي البطاطس وافركيها بمبشرة خشنة. تخلط مع الزبدة (30 جم) والخيار المفروم ناعما. يقلى اللحم المفروم في الزيت المتبقي ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُضاف البصل المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق ويُغطى. ثم قم بإزالة الغطاء وقليها حتى تتبخر كل الرطوبة. ترطيب. نقطع الأعشاب ناعما. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- طبقة على كل مستطيل: البطاطس (1 ملعقة كبيرة) ، اللحم المفروم المقلي (0.5 ملعقة كبيرة) والمخللات (1 ملعقة كبيرة).
-
غلفي العجينة بحيث تكون القطع فوق بعضها البعض.
image - اقرص الحواف ، مع إعطاء شكل القارب ووضعه على صفيحة خبز.
-
ادهن قوارب عجين الفطير المحشوة بالبيض ورشها بالجبن (اختياري).
image - ضعيها في فرن محمى على 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تحمر.
قوارب المعجنات النفخة جاهزة.
يمكن تقديمها دافئة أو كوجبة خفيفة باردة.
