ستجعل ملفات تعريف الارتباط الأنيقة والملونة واللذيذة هذه حفل الشاي الخاص بك دافئًا وستزين طاولة العام الجديد بألوان زاهية. لن يسبب لك طهي هذا الجمال أي مشكلة على الإطلاق ، لأن عجينة الغريبة يتم تحضيرها بطريقة أولية.
انه ضروري
- - دقيق - 300 جم ؛
- - زبدة - 120 جم ؛
- - سكر بودرة - 100 جم ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة
- - مربى - 70 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نحضر المكونات. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا لتليينها. بالنسبة للحشو ، يمكنك تناول أي مربى أو مربى أو مربى أو حلوى ، ويفضل أن يكون لونه مشبعًا. كلما كانت الحشوة أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر البودرة. أضيفي البيضة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع البيكنج بودر. اعجن عجينة ناعمة وسميكة إلى حد ما. نقوم بلفها على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوه 3
يرش الدقيق على سطح العمل. افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 5 مم. باستخدام القوالب ، قمنا بقص الأشكال المزدوجة. في نصف الأشكال ، قم بعمل ثقب في المنتصف باستخدام قوالب أصغر. إذا لم يكن لديك قوالب ، يمكنك استبدالها بأكواب وأكواب بأقطار مختلفة.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180 درجة. نضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز ، مدهونة بالزيت ومغطاة بالدقيق (أو مبطنة بالرق). نخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 7-10 دقائق - تُخبز هذه العجينة بسرعة كبيرة.
الخطوة الخامسة
تبرد ملفات تعريف الارتباط النهائية في درجة حرارة الغرفة. ضع مربى على الأشكال بدون ثقوب ، ضع الأشكال المزدوجة ذات الثقوب في الأعلى. يمكنك رش البسكويت بالسكر البودرة.
