ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية هي خلاص حقيقي لأولئك الذين يرغبون في الاسترخاء في شركة دافئة أثناء تناول كوب من الشاي وعدم التفكير في السعرات الحرارية. على الرغم من فائدتها ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه ليست أقل ذوقًا من نظيراتها الغنية وغير المفيدة دائمًا.
بالإضافة إلى المحتوى منخفض السعرات الحرارية ، فإن حصول الجسم على مواد مفيدة مثل الألياف والفيتامينات من المجموعة B و E ينتمي أيضًا إلى مزايا ملفات تعريف الارتباط الغذائية. يتم تحضيره من أكثر المكونات الطبيعية شيوعًا بسرعة وسهولة.
بسكويت الشوفان والأناناس الدايت
لصنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والأناناس ، فأنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- دقيق الشوفان - 4 أكواب ؛
- أناناس - 300 جم ؛
- دقيق القمح - 2 أكواب ؛
- عصير تفاح - كوب واحد ؛
- صودا الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- حليب (خالي الدسم) - كوب ؛
- بياض البيض - 3 قطع.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، من الأفضل استخدام دقيق الشوفان الفوري (الذي لا يحتاج إلى الغليان). في وعاء عميق ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والأناناس المفروم جيداً. يُسكب المزيج الناتج مع الحليب. امزج كل شيء جيدًا. يُضاف دقيق الشوفان ويُحرَّك ويُترك لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ. يُسكب عصير التفاح ويُقلب مرة أخرى بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتم الحصول على قمم متماسكة. شكّل أجزاء من خليط الشوفان والأناناس واغمس كل منها في كتلة البروتين. تُسكب بالملعقة على صينية خبز. يجب أن تكون ورقة الخبز مدهونة بالزيت النباتي أو مغطاة برق. تخبز في درجة حرارة 150-180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. قدم ملفات تعريف الارتباط المبردة على المائدة.
جبن قريش وبسكويت موز
مكونات:
- جبن قريش (خالي من الدهون) - 100 جم ؛
- موز - 1 قطعة ؛
- دقيق الشوفان - 100 جم ؛
- الزبيب (أي فواكه مجففة) - 50 جم.
ابشر الموز في الخلاط أو افرمه. إذا كنت تستخدم خثارة متفتتة ، فمن الأفضل أولاً فركها من خلال غربال أو خفقها بخلاط للحصول على كتلة متجانسة. يُسكب الزبيب (الفواكه المجففة) بالماء الساخن (وليس الماء المغلي) لمدة 10 دقائق. صفي الماء وجفف الزبيب على منشفة ورقية.
تخلط جميع المكونات في كتلة متجانسة. اترك العجينة لمدة 15 دقيقة لتنتفخ الرقائق. بملعقة كبيرة أو يديك منقوعة في الماء البارد ، ضعي البسكويت على صينية خبز (مغطاة سابقًا بورق).
تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تظهر القشرة (حوالي 20 دقيقة). قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من ورقة الخبز عندما تبرد تمامًا.
بسكويت جبن دايت
مكونات:
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة ؛
- دقيق القمح - 2 أكواب ؛
- سكر - نصف كوب ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
يجب أولاً وضع الخثارة المعالجة في الفريزر لمدة 1-2 ساعة. بعد التجميد ، ابشرهم على مبشرة خشنة. أضيفي البيض والسكر إلى الجبن واخلطيهم جيدًا. اروي الصودا بالخل. أضف إلى كتلة الجبن والبيض.
ينخل الدقيق حتى يتحول إلى أكسجين ، ويضاف 1 كوب دقيق إلى العجينة ويخلط. نضيف الكوب الثاني من الدقيق تدريجياً مع تحريك العجينة باستمرار. يجب أن تكون العجينة متجانسة وخالية من الكتل. يجب النظر إلى كمية الدقيق حسب حالة العجين. لا ينبغي أن يكون شديد الانحدار ، ولكن لا ينبغي أن ينتشر أيضًا ، بحيث يمكن دحرجته باستخدام الشوبك.
افردي العجين النهائي إلى طبقة بسمك 5-8 مم ، واقطع القوالب منه (حسب ذوقك ولونك). انقل ملفات تعريف الارتباط إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تُخبز البسكويت على حرارة 180-200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
