أصبح Yellow Dog رمزًا لعام 2018 القادم. وهذا يعني أن منتجات اللحوم على طاولة العام الجديد ستساعد في جذب الحظ السعيد. ساق لحم الخنزير ، نظرًا لوجود عظم لذيذ فيه ، هو الخيار الأفضل كطبق مميز. إذا كنت تبحث عن طريقة غير معتادة لطهي الساق ، فحاول خبزها بالزنجبيل والتوابل الأخرى. سوف تحصل على علاج عطلة أصلي ولذيذ للغاية.
انه ضروري
- - مفصل لحم الخنزير (الظهر) - 1 قطعة ؛
- - فصوص ثوم - 3-4 قطع ؛
- - رأس البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - سكر حبيبات بني - 6 ملاعق صغيرة ؛
- - جذر الزنجبيل - 1 قطعة ؛
- - فلفل أحمر حار
- - زيت نباتي للقلي.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف مفصل لحم الخنزير وضعه في قدر. استخدم الماء البارد لتغطية الساق تمامًا واتركه حتى يغلي على نار متوسطة. بعد ذلك ، أخرج السيقان وانقله إلى طبق منفصل ، واترك المرق جانبًا في الوقت الحالي ، وسوف يكون مفيدًا بعد ذلك بقليل.
الخطوة 2
يقشر البصل والثوم ويقطع إلى قطع صغيرة. يقطع جذر الزنجبيل ناعماً أيضاً. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مرجل ، ويُسخن ويُضاف البصل المفروم والثوم والزنجبيل. طهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق. أضف السكر البني وقليل من الفلفل الأحمر الحار. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
انقل مفصل لحم الخنزير إلى المقلاة واقليه جيدًا من جميع الجوانب. بعد ذلك ، اسكبيها بصلصة الصويا واسكبي المرق المتبقي بعد الطهي. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات. أضف الملح قبل ساعة من نهاية الوقت.
الخطوة 4
عندما ينضج الساق ، قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 220 درجة. خذ صينية خبز أو طبق خبز وقم بتغليفها بورق الألمنيوم. ضعي السيقان وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية جميلة.
الخطوة الخامسة
انقلي الساق المخبوزة النهائية إلى طبق ، واسكبي المرق عليها وزينيه بالأعشاب الطازجة قدمي اللحم مع الخضار أو البطاطس المسلوقة أو المخللات.
