مفصل لحم الخنزير هو طبق يتم إعداده في العديد من مطابخ العالم. إنه لذيذ وعطري والأهم من ذلك أنه غير مكلف. تتناسب ساق لحم الخنزير بشكل جيد مع العديد من الأطباق الجانبية والخضروات الطازجة والمخللة. بشكل عام ، هذا طبق لائق جدًا وسيكون من الجيد تعلم كيفية الطهي
انه ضروري
- - مفصل لحم الخنزير - 1 قطعة ؛
- - 5 فصوص ثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- - 1 ش. ل. المايونيز والكاتشب.
- - ½ ش. ل. الزيت النباتي وعصير الليمون.
- - الأعشاب المفضلة حسب الرغبة (يتم دمج الزعتر وإكليل الجبل بانسجام مع مفصل لحم الخنزير).
تعليمات
الخطوة 1
اغسل مفصل لحم الخنزير واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. لجعل منتج اللحم متبل بشكل أفضل ، قم بعمل قطع عليه بسكين حاد.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، صب صلصة الصويا في وعاء عميق ، أضف الكاتشب والمايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب المختارة و 2 فص ثوم مفروم ناعماً. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
ابشر ساق لحم الخنزير جيدًا بالمزيج المحضر. يوصى بحفظ اللحم في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل حتى يتم نقع اللحم بشكل طبيعي. الحد الأقصى في هذا التكوين ، يمكن أن تكمن المفصل دون تدهور - 48 ساعة.
الخطوة 4
نرش ساق لحم الخنزير المخلل بالثوم المتبقي ، ولف اللحم بورق الخبز.
الخطوة الخامسة
أرسل الطبق للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة مئوية. وقت طهي لحم الخنزير - 1 ساعة و 20 دقيقة.
الخطوة 6
عندما يحين الوقت المعلن ، تحتاج إلى فتح ورق القصدير والاستمرار في خبز الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى.
الخطوة 7
يمكن تقديم ساق لحم الخنزير الجاهزة مع البطاطس المهروسة والأرز والحنطة السوداء والخضروات. أي طبق جانبي من اختيارك يناسب هذا الطبق.
