لا تقلق - هذه ليست وصفة حساء كحولي. سيبقى طعم البيرة فقط في الحساء ، لكن الكحول من البيرة سيختفي. يمكنك استبدال البيرة بنفس الحجم من مرق الخضار أو الدجاج إذا كنت ترغب في ذلك.
انه ضروري
- لست حصص:
- - حليب - 500 مليلتر ؛
- - بيرة خفيفة - 250 مليلتر ؛
- - جبنة صلبة - 200 جرام ؛
- - زبدة - 50 جرام ؛
- - خمس شرائح من لحم الخنزير المقدد.
- - بصلة واحدة
- - دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - خردل ديجون ، فلفل حريف ، بابريكا حلو مطحون ، فلفل أسود ، ملح - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج في مقلاة جافة. قطعيها جيداً واتركيها جانباً. يقطع البصل. تُذوّب الزبدة في قدر ويُضاف إليها البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الدقيق ويُحرّك ويُقلى معًا لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 2
خذ خفاقة ، وابدأ في سكب الحليب في مجرى رقيق ، مع التحريك المستمر ، يجب ألا تتشكل كتل. يُضاف الخردل ويُسكب في الجعة. أضف كل البهارات. دع الحساء ينضج لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
الخطوه 3
ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، ثم أضفه إلى الحساء ، واطبخ لمدة خمس دقائق حتى يذوب الجبن. نرش لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر المفروم ولحم الخنزير المقدد على حساء الجبن الكريمي مع البيرة ، شهية طيبة!
