يمكن تحضير طاجن الجبن كطبق رئيسي. ستضيف البيرة والتوابل نكهة ورائحة لا تصدق إلى الطاجن. كمية المكونات المحددة تكفي لـ 6 حصص.
انه ضروري
- - جبنة صلبة - 250 جم ؛
- - حليب 2 ، 5٪ - 200 مل ؛
- - بيرة داكنة - 200 مل ؛
- - زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - خبز القمح الذي لا معنى له - 8 شرائح ؛
- - فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - مسحوق الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - كمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
افصل الصفار عن البيض. يُهرس الصفار بالملح وبذور الكمون والخردل. صب الحليب في الخليط واخلطه بالخلاط.
الخطوة 2
نقطع الجبن إلى مكعبات. نقطع القشور من الخبز ونقطعها إلى مكعبات. يُمزج الخبز والجبن ويُسكب فوق مزيج حليب البيض. اتركه لمدة 5 دقائق لينقع الخبز ثم اسكب الجعة.
الخطوه 3
يُخفق بياض البيض في رغوة ثابتة ، ويُمزج مع الخبز والجبن. تخلط بلطف.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزبدة ، ضعي خليط الخبز والجبن. موزعة بالتساوي. تُغطى بقطع الزبدة وتُرش بفتات الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة. طاجن الجبن جاهز! بالعافية!
