كل يوم يزداد دفئًا في الخارج ، وتظهر المزيد والمزيد من الفواكه الطازجة والتوت على رفوف المتاجر! لذلك ، حان الوقت لاستخدامها بالكامل في المخبوزات المفضلة لديك!
انه ضروري
- لـ 16 قطعة:
- - 240 غ كريم 30٪ ؛
- - 240 غرام دقيق ممتاز ؛
- - 4 بيضات؛
- - 240 غرام من السكر
- - 6 ملاعق كبيرة. سكر ناعم؛
- - قليل من الملح.
- - 2 خوخ كبير
- - مكسرات للرش.
تعليمات
الخطوة 1
نضع الدراق في الحشوة ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. تُطحن المكسرات لرشها باستخدام محضر الطعام إلى فتات صغيرة. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة وبطّن قوالب المافن بأصفاد خاصة (أو ادهن بالزيت فقط إذا لم تكن تخبز في السيليكون).
الخطوة 2
تُخفق الكريمة بالسكر البودرة حتى تصل إلى الذروة وتُزال لفترة من الوقت في البرد. في غضون ذلك ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا ورقيقًا.
الخطوه 3
ينخل الدقيق والملح إلى البيض المخفوق ويخلط بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أخرجي الكريمة من الثلاجة وبعناية شديدة ، باستخدام ملعقة ، اخلطيها مع خليط الدقيق. يضاف الخوخ ويقلب عدة مرات.
الخطوة 4
نضع العجينة في أشكال جاهزة ، ونملأها في الأعلى. يرش الجزء العلوي من المافن بالمكسرات المفرومة ويخبز لمدة 25 دقيقة.
