طبق نباتي ممتع ذو مذاق غني ورائحة فريدة ، سهل التحضير وميسور التكلفة.
انه ضروري
- - 530 جم من الكرنب
- - 420 جم من البطاطس ؛
- - 325 غرام زيتون منزوع النواة ؛
- - 180 جم من الليمون
- - 145 جم من البصل.
- - 215 غرام جزر ؛
- - 220 جم من الفطر
- - 430 غ من الفاصوليا المعلبة في الطماطم ؛
- - ملح؛
- - الخضر
- - 50 مل كريما حامضة.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا ، ثم يُقلى بالزيت النباتي لمدة 12 دقيقة. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. أضف إلى البصل واستمر في القلي لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 2
ثم ضعي الفاصوليا المعلبة من البرطمان في مقلاة مع البصل والجزر واستمري في الغليان معًا لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
يُفرم الملفوف الطازج ناعماً ويوضع في قدر مع الماء المغلي المملح.
الخطوة 4
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى القدر إلى الكرنب. اشطف الفطر جيدًا وضعه في قدر ، واطبخ كل شيء لمدة 25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نقطع الزيتون إلى نصفين ، نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ، ونغسل الخضار تحت الماء الجاري وتقطع.
الخطوة 6
يُضاف الزيتون ، ويُقلى مع الفاصوليا ، والليمون في قدر مع الملفوف والبطاطا. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 7
بعد ذلك ، نرفع الحساء عن النار ونتركه ينقع لمدة 15 دقيقة. تقدم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.
