طبق من المطبخ الإيطالي الأصلي. لن يبقى العصير والحنان والذوق غير العادي دون التقييم والثناء.
انه ضروري
- - لازانيا - 6 قطع ؛
- - فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- - بصل - قطعة واحدة ؛
- - كوسة - قطعة واحدة ؛
- - صلصة الطماطم - 300 جرام ؛
- - جبنة موزاريلا - 100 جرام ؛
- - ريحان - 1 حفنة.
تعليمات
الخطوة 1
سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة.
الخطوة 2
جميع خضرواتنا: البصل والفلفل والكوسا ، نقطعها جيدًا جدًا. لذا فهم يطهون بشكل أسرع ويفقدون القليل من مذاقهم وخصائصهم المفيدة.
الخطوه 3
في مقلاة مسخنة بزيت الزيتون ، أرسل البصل ليقلي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
ثم يضاف الفلفل إلى البصل ويقلب جيدا لمدة 3 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
في النهاية ، أضف الكوسة هناك. تقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 6
أثناء تحميص الخضار ، افركي 100 جرام من جبنة الموزاريلا.
الخطوة 7
الآن النقطة الرئيسية. نجمع اللازانيا. نأخذ شكل مستطيل أو مربع. انشر طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على القاع. نضع الطبقة الأولى من صفائح المعكرونة (لا نقوم بطهي الأوراق). يجب وضع كل طبقة بطرق مختلفة أفقيًا ورأسيًا حتى لا ينهار التسلق لاحقًا.
الخطوة 8
ضعي صلصة الطماطم على الأوراق مرة أخرى ، ضعي الخضار المقلية ورشيها بسخاء بالجبن المبشور.
الخطوة 9
ثم طبقة جديدة من الأوراق وتعبئ مرة أخرى. يمكنك تجربة الصلصة وأخذ أي صلصة أخرى.
الخطوة 10
في النهاية ، سيتم تغطية كل شيء بطبقة صغيرة من الجبن ، بحيث تظهر قطع الخضار بشكل جميل في الطبق النهائي. يرش بأوراق الريحان المعطرة.
الخطوة 11
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 40-50 دقيقة. دع الطبق النهائي ينقع لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الجبن معًا.
