اللازانيا طبق ايطالي كلاسيكي مكون من طبقات رقيقة من العجين والصلصة والحشو. يمكن أن تكون الأخيرة عبارة عن لحم مفروم أو خضروات أو أنواع مختلفة من الجبن. لازانيا لا تقل لذة مع المأكولات البحرية.
انه ضروري
- - عبوة واحدة من صفائح اللازانيا ؛
- - 400 غ من فيليه السلمون ؛
- - 300 غرام من الجمبري المسلوق والمجمد ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- - 2 طماطم
- - قليل من الريحان الطازج والبقدونس.
- - 3 فصوص من الثوم
- - 1 ليمون
- - ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة الجمبري في درجة حرارة الغرفة وقشره. يُطحن مع السلمون ويُغطّى بعصير الليمون ويُترك لينقع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، يُقلى الثوم المفروم جيدًا في زيت الزيتون ، ويُضاف الطماطم المقشرة والمفرومة والملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الأعشاب في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
يُدهن طبق الخبز بزيت الزيتون ويوضع اللازانيا في طبقات: رقائق العجين والمأكولات البحرية المتبلة وصلصة الطماطم. رشي الطبقة الأخيرة بجبن البارميزان المبشور.
الخطوة 4
ضعي الطبق في فرن محمى على 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة. قدمي اللازانيا الجاهزة ساخنة. سوف يتناسب بشكل جيد مع النبيذ الأبيض الجاف.
