غالبًا ما يبدو لنا البصل بلا طعم و "شرير" ، لكن يمكنك صنع حساء لذيذ للغاية منه. على العكس من ذلك ، فقد اتضح أنه حلو للغاية وطعم المذاق. بعد تذوق حساء البصل مرة واحدة ، سترغب بالتأكيد في طهيه مرة أخرى ، وهناك العديد من أنواع حساء البصل ، أحدها "حساء البصل في القدور".
انه ضروري
- - 5 قطع. بصل
- - 700 مل من المرق (مثل السمك والخضروات والدجاج)
- - 250 غ من عجين الفطير الجاهز
- - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة
- - 1-2 بيضة
- - 30 جرام طحين
- - ملح
- - فلفل
- - الشبت
تعليمات
الخطوة 1
قشر البصل واشطفه بالماء الجاري البارد واتركه حتى يجف على منشفة ورقية. ضع البصل المعالج على لوح تقطيع واقطعه جيدًا بدرجة كافية.
الخطوة 2
نضع الزبدة في قدر ونذوبها ونضع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الدقيق إلى البصل ويُخلط جيدًا ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوه 3
يُسكب المرق في قدر مع البصل والدقيق ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
تحضير الأواني: اغسلهم ، سخنهم في الفرن. ضعي الفرن على حرارة 200 درجة للتسخين.
الخطوة الخامسة
يُسكب حساء البصل في الأواني ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. سخني العجين النهائي إلى درجة حرارة الغرفة ، ولفه في طبقة رقيقة ، وقطع دوائر بحجم غطاء وعاء. قم بتغطية الأواني بهذه الدوائر. اخفقي البيضة في وعاء منفصل ، وزعي العجينة بها.
الخطوة 6
ضعي حساء البصل في الفرن لمدة 20 دقيقة. يُرفع الطبق النهائي من الفرن ويُرش بالأعشاب المفرومة ويُقدّم.
