توافق على أن صنع الزلابية مع جميع أفراد الأسرة هو تقليد رائع! خاصة إذا قمت بتحضيرها بدقيق حبوب كامل صحي مع حشوة حلوة من الخوخ الطازج والفانيليا!
انه ضروري
- - 1 كغم من دقيق الحبوب الكاملة ؛
- - 1 لتر من الكفير السميك ؛
- - 2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 2 بيض
- - 1 كغم من البرقوق
- - 2 كيس فانيليا سكر.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام الخلاط ، اخلطي 100 مل من الكفير السميك مع البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم اسكب 900 مل المتبقية من مشروب الحليب المخمر واخلط جيدًا مرة أخرى.
الخطوة 2
يُنخل الدقيق مع ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز في وعاء كبير.
الخطوه 3
تدريجيًا ، في أجزاء صغيرة ، اخلطي المكونات الجافة مع السائل واعجن العجينة.
الخطوة 4
توضع العجينة من وعاء على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وتعجن حتى تحصل على عجينة قاسية بما يكفي ومرنة بما يكفي للفرد بسهولة.
الخطوة الخامسة
اغسلي البرقوق ، اقطعيه إلى نصفين أو أرباع (إذا كانت الثمار كبيرة) ، ضعيها في وعاء كبير ورشيها بسكر الفانيليا. اتركه لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
افردي العجينة واقطع الدوائر بقالب أو زجاج. ضعي نصف حبة من البرقوق في وسط كل منهما وختم الحواف بعناية.
الخطوة 7
نثر الطحين على السبورة جيدًا وضع المنتجات عليها. يمكنك الآن الذهاب إلى الفريزر أو البدء في تحضير وجبة لذيذة الآن!
الخطوة 8
قم بغلي قدر كبير من الماء مع التأكد من إضافة الملح. أرسل الزلابية هناك لمدة 4 دقائق ثم امسكها بملعقة مثقوبة. استخدم الزبادي الطبيعي أو خليط العسل والقرفة للتقديم!
