هذه الوصفة هي تأكيد آخر على أن الشوكولاتة محلية الصنع ألذ بكثير وأكثر أناقة من تلك المنتجة صناعيا. انظر بنفسك!
انه ضروري
- - 100 غرام شوكولاتة 72٪ ؛
- - 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. حليب مكثف مسلوق
- - 1 ملعقة صغيرة قهوة فورية؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي؛
- - قليل من نكهة الليمون.
- - 0.5 كوب من المكسرات المفضلة لديك ؛
- - 0.5 كوب من الفواكه المجففة المفضلة لديك ؛
- - 25 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب القهوة في الماء المغلي. اقلي المكسرات (إذا اشتريتها نيئة) وقومي بتحويلها إلى فتات كبيرة عن طريق طيها في كيس ، وتغطيتها بمنشفة ولفها فوقها بدبوس لف.
الخطوة 2
تحضير حمام مائي عن طريق وضع قدر صغير في وعاء أكبر من الماء المغلي بهدوء. قطعي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع ، ضعيها في قدر صغير ، أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المغلي ونصف الزبدة و 0.5 ملعقة كبيرة. ماء مغلي. سخنيها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. بعد ذلك ، أضيفي المكسرات واخلطيها لتوزيعها.
الخطوه 3
نلصق النموذج بورق الزبدة ، ونترك الأطراف - بالنسبة لهم ، سنقوم بعد ذلك بسحب حلوياتنا. افردي خليط الشوكولاتة ووزعيها بملعقة بسط. أرسل الفريزر لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
وفي هذا الوقت في حمام مائي مع إضافة 0.5 ملعقة كبيرة. ماء مغلي ، 1 ملعقة كبيرة. الحليب المكثف والزبدة المتبقية تذوب الشوكولاتة البيضاء. بينما تذوب ، قطعي الفاكهة المجففة ناعماً لتضيفيها إلى خليط الشوكولاتة البيضاء. أضف الحماس إلى نفس المكان ، واخلطه.
الخطوة الخامسة
أخرجي القاعدة الداكنة من الفريزر ، وغطيها بطبقة من الشوكولاتة البيضاء مع قشرها والفواكه المجففة في الأعلى ، وسلسة بملعقة. ارجعي إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
ثم نخرج الفراغ المجمد من القالب ، ونلفه بورق معدني ونرسله إلى الثلاجة طوال الليل للحصول على هيكل كثيف. قطعيها إلى مربعات صغيرة قبل التقديم. استمتع بالشاي!
