طبق لذيذ وصحي للإفطار أو الحلوى. يمكن تقديم جيلي الكريما الحامضة عنبية بشكل جميل في أطباق أو مجمدة وتؤكل مثل الآيس كريم.
انه ضروري
- - 350 غرام من القشدة الحامضة ؛
- - 400 غ كريم
- - 400 غرام من العنب البري الطازج ؛
- - 150 غرام سكر بني ؛
- - حاسب شخصي 1. كيس من الفانيلين
- - 50 جم من أوراق النعناع.
- - 15 غرام من الجيلاتين
- - اصابع ايس كريم (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
لهذه الوصفة ، تحتاج إلى توت طازج ، إن لم يكن طازجًا ، يمكنك تناول التوت المجمد ، قبل الطهي بشكل صحيح ، قم بإذابة التوت. نقع التوت الأزرق في القليل من الماء الدافئ لمدة عشرين دقيقة. بعد هذا الوقت ، اشطفها تحت الماء الجاري وأعد تدويرها. أزل الأوراق والأغصان إن وجدت. يُسكب التوت في مصفاة أو مصفاة ويُترك حتى يجف.
الخطوة 2
يُسكب الجيلاتين في كوب صغير ويُغطى بالماء البارد. اتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتضخم الجيلاتين. قم بإزالة الجيلاتين المتورم من الماء واضغط عليه قليلاً.
الخطوه 3
نأخذ قدرًا صغيرًا بقاعدة غير لاصقة ، نسكب الكريمة فيه ونضعه على الموقد. يُغلى الكريم في الغليان. يضاف السكر في أجزاء صغيرة ويقلب حتى يذوب تماما. أضف الجيلاتين المتورم. أضف الفانيلين. يغلي لمدة خمس دقائق ، ثم يرفع ويبرد تماما.
الخطوة 4
اخفقي الكريمة الحامضة في الخلاط. أضف الكريمة إلى الكريمة المخفوقة وامزج كل شيء. قسّم الكتلة إلى قسمين. اترك واحدة بيضاء ، امزج الأخرى مع العنب البري. طبقة في علب. ضعه في الفريزر لمدة ساعتين. يقدم مثل الآيس كريم أو الحلوى. يمكن تزيينه بالتوت الكامل.
