يوجد الكثير من الوصفات لطهي البطاطس ، فهذه الخضار يمكن سلقها أو قليها أو خبزها … لكن بالنسبة لطاولة الأعياد ، من الأفضل صنع البطاطس المحشوة بالبيض وتقديمها مع السلطة.
انه ضروري
- • 1 كغم من البطاطس.
- • 10 بيضات.
- • 3 مخلل خيار.
- • 300 غرام من النقانق.
- • 1 علبة بازلاء خضراء.
- • زيت نباتي؛
- • الخضر المفروم.
- • الملح والمايونيز حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يستغرق 60 دقيقة لطهي 10 حصص من البطاطس المحشوة بالبيض. اغسلي البطاطس واطبخيها بالزي الرسمي وانتظري حتى تبرد ، ثم قشريها ، اقطعي القمم وانزعي الوسط لعمل الأكواب.
الخطوة 2
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، اكسري بيضة واحدة في كل كوب بطاطس ، أضيفي الملح فوقها ، ضعيها على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. أثناء طهي البطاطس المحشوة ، نصنع سلطة. نقطع الخيار المخلل والسجق إلى مكعبات صغيرة. يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويُضاف إلى الخيار والسجق ويُتبّل السلطة بالبازلاء المعلبة والأعشاب والمايونيز.
الخطوه 3
نضع السلطة في طبق كبير ونخرج البطاطس من الفرن ونضعها حول السلطة. نرش الطبق بالأعشاب المفرومة ونزينه بالطماطم. يمكن تقديم البطاطس المحشوة ساخنة وباردة ، دهن الطبق الساخن بالزبدة أو الزيت النباتي. بدلًا من البيض ، يمكنك استخدام حشوات أخرى: لحم مفروم مع بيضة ، فطر مقلي بالأعشاب المقطعة والجبن ، إلخ. في هذه الحالة ، من الأفضل تقديم البطاطس مع سلطة الخضار: الخيار الطازج والطماطم والملفوف والزيتون. تُسكب الكريما الحامضة فوق الطبق قبل التقديم.
