حتى أولئك الذين لا يحبون بلح البحر لن يرفضوا مثل هذه المقبلات. حسنًا ، لمحبي المأكولات البحرية ، سيصبح هذا الطبق طعامًا شهيًا حقيقيًا. يتم تحضير بلح البحر في الكريمة بسرعة كافية ؛ النبيذ الأبيض مناسب تمامًا للمقبلات. من الأفضل تناول الكريمة الدهنية.
انه ضروري
- - 700 غرام من بلح البحر المجمد ؛
- - 250 غرام من عجين الفطير النهائي ؛
- - 200 غرام كريمة ثقيلة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الجبن الرائب (فيلادلفيا أو ألميت) ؛
- - بصل أخضر
- - ملح ، فلفل ، أي بهارات.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة بلح البحر أولًا ، ضعه في وعاء ، أضف الجبن الرائب والبصل الأخضر المفروم. نسكب الكريما والملح والفلفل.
الخطوة 2
شراء عجين الفطير المجمدة الجاهزة ، تذويبها. افردي مستطيلات أو دوائر من العجين - ستكون "أغطية" ، يجب أن يكون قطرها أكبر بمقدار 2 سم من أعلى القوالب التي ستعد فيها الوجبة الخفيفة.
الخطوه 3
انشر الخليط الكريمي مع بلح البحر في قوالب مجزأة ، وقم بتغطية الجزء العلوي بالعجين ، واربط العجين حول الحواف بخيط الطهي ، وقم بعمل ثقب صغير في المنتصف - وهذا مطلوب حتى يتمكن البخار من الهروب بحرية أثناء عملية الطهي.
الخطوة 4
ضعي القوالب في الفرن واطهيها لمدة 20-25 دقيقة على 200 درجة. يجب أن تصبح العجينة بنية.
الخطوة الخامسة
قدمي بلح البحر بالكريمة ساخنًا تحت القبعة. يمكنك رش الجبن المبشور في الأعلى. عجين الفطير هنا ليس فقط كغطاء - العجين المقرمش مع قطعة من بلح البحر هو ببساطة لذيذ بشكل لا يصدق!
