قرع الجوز القرع (يسمى أيضًا قرع الجوز أو قرع الجوز) له شكل آلة موسيقية. لا تحتوي على لحم طري حلو يمكن خبزه أو إضافته إلى السلطات. لكن تبين أن الحساء منه لذيذ جدًا! يتم تحضير حساء اليقطين والجوز ولحم الخنزير المقدد في خمسين دقيقة.
انه ضروري
- - مرق نباتي - 900 مل ؛
- - لحم الخنزير المقدد - 200 جم ؛
- - زبادي طبيعي - 150 جم ؛
- - قرع الجوز - قطعة واحدة ؛
- - بصلة واحدة
- - زيت زيتون - 30 مل ؛
- - بذور الكراوية - 20 جم ؛
- - فصين ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة ، ضعي لحم الخنزير المقدد المفروم فيه ، اقليه لمدة خمس دقائق. ثم ينقل إلى طبق باستخدام ملعقة مثقوبة.
الخطوة 2
نضع البصل المفروم في الزيت ، ويُطهى لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف القرع المفروم ويُطهى لمدة عشر دقائق أخرى.
الخطوه 3
يُضاف الثوم المفروم وبذور الكراوية إلى اليقطين ويُترك على نار خفيفة معًا لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 4
يُسكب مرق الخضار في قدر ، ويُغلى المزيج. يُعاد نصف لحم المقدد المقلي إلى المقلاة ويتبل حسب الذوق ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.
الخطوة الخامسة
يُسكب الحساء في الخلاط ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. قدمي الحساء الجاهز مع الزبادي الطبيعي والكمون وبقايا لحم الخنزير المقدد.
