سوف تروق حلوى غير عادية للعديد من عشاق الحلوى. إنه منافس للعديد من الحلويات المشهورة ، سوف يسبب دهشة لطيفة ورغبة في تجربتها مرة أخرى.
انه ضروري
- - 150 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- - 150 غرام من الفاصوليا الحمراء ؛
- - 300 غرام من السكر
- - 300 غرام من الزبادي الطبيعي ؛
- - 200 غرام من الجبن الرائب (عبوتين) ؛
- - 30 جرام جيلاتين.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البازلاء وأضف إليها حوالي 450 مل من الماء واطبخها لمدة 30-40 دقيقة. على نار خفيفة حتى تنضج.
الخطوة 2
اشطف الفاصوليا وأضف 900 مل من الماء واطبخها لمدة ساعتين على نار خفيفة حتى تنضج.
الخطوه 3
اطحن البازلاء المسلوقة في الخلاط. تمر عبر منخل.
الخطوة 4
طحن الحبوب في الخلاط. تمر عبر منخل.
الخطوة الخامسة
أضف 100 غرام من السكر إلى هريس البازلاء واطبخها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
يُضاف 100 غرام من السكر إلى هريس الفاصوليا ويُطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7
اهرسي وجبات الخثارة وأضيفي إليها الزبادي والسكر.
الخطوة 8
يُسكب نصف كوب من الجيلاتين مع الماء المغلي الدافئ ويترك لينتفخ لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9
يقسم الجيلاتين المذاب إلى 3 أجزاء ويضاف جزء واحد إلى البازلاء ، والآخر إلى الفاصوليا ، والثالث إلى خليط الجبن الرائب.
الخطوة 10
نأخذ القوالب ونضع الطبقات بطريقة يتم فيها فصل كل حبة بازلاء بطبقة من الجبن الرائب.
الخطوة 11
نضع القوالب في الثلاجة من أجل التصلب.
