سيظهر حساء البصل الحار والغني إذا حاولت صنعه بالنبيذ الأحمر والأبيض.
انه ضروري
- - 2 بصل
- - 350 جرام مرق دجاج
- - 20 جرام نبيذ أبيض جاف
- - 20 جرام نبيذ أحمر جاف
- - 20 جرام زبدة
- - 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- - 5 جرام سكر حبيبي
- - 20 جرام جبن صلب
- - طحين
- - قرنفل
- - قرفة
- - ملح
- - فلفل اسود
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ويقلى في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
أضيفي الزبدة والدقيق إلى المقلاة واقلي البصل.
الخطوه 3
صب النبيذ الأحمر والأبيض ، وبعد ذلك نتبخر الخليط لمدة دقيقتين.
الخطوة 4
يضاف الملح والفلفل والقرفة والقرنفل والسكر حسب الرغبة. امزج كل شيء واملأه بمرق الدجاج.
الخطوة الخامسة
نتبخر السائل لمدة نصف ساعة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
