لا يمكن أن يكون الخبز لذيذًا فحسب ، بل يمكن أن يكون جميلًا أيضًا. والدليل الصارخ على ذلك هو الكعك الملون الماليزي. مثل هذا الطبق الرائع سوف يزين طاولة الأعياد بشكل مثالي.
انه ضروري
- - دقيق - 250 جم ؛
- - زبدة - 300 جم ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - بيضة - 4 قطع ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 5 جم ؛
- - حليب مجفف - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - حليب - 100 مل ؛
- - مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملون غذائي؛
- - ملح - قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير تلوين الطعام أولاً. للقيام بذلك ، قم بتخفيفها كما هو موضح في العبوة. يمكنك اختيار أي لون على الإطلاق. بالمناسبة ، إذا كنت لا ترغب في استخدام ألوان الطعام ، يمكنك استبدالها بألوان طبيعية ، مثل عصير الجزر أو عصير الشمندر أو عصير السبانخ. الفرق الوحيد هو أن الكعكة لن تكون مشرقة.
الخطوة 2
اخلطي البيكنج بودر مع الحليب المجفف ودقيق القمح. مرر الخليط الجاف من هذه المكونات من خلال غربال عدة مرات.
الخطوه 3
بعد إخراج الزبدة من الثلاجة ، اتركها تنضج ، ثم امزجها مع السكر المحبب واضرب بالمضرب حتى تحصل على كتلة بيضاء. بمجرد حدوث ذلك ، أضف بيض الدجاج النيئ ، ولكن واحدًا تلو الآخر. بعد إضافة كل منهما ، استمر في خفق الخليط.
الخطوة 4
اخلطي كتلة قشدة البيض الرقيقة مع خليط الدقيق المنخل. ثم أضف الملح والحليب هناك. قلبي كل شيء حتى تحصلي على عجينة ذات قوام موحد.
الخطوة الخامسة
قسّم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية ، وصبغها بأصباغ مخففة مسبقًا. اخلطيها جيدا.
الخطوة 6
نأخذ إحدى قطع العجين الملون ونقطع منه قطع صغيرة ونضعهم في طبق خبز مدهون بالزبدة بترتيب عشوائي. في نهاية هذا الإجراء ، قم برش مسحوق الكاكاو من خلال غربال على العجينة الموضوعة واستمر في فعل الشيء نفسه مع الأجزاء الأخرى.
الخطوة 7
اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة. كب كيك ملون ماليزي جاهز!
