طاجن الخثارة الرقيق مع البرسيمون هو طبق بسيط للغاية وسريع التحضير. سيكون الإفطار المثالي للأطفال والكبار. البرسيمون مفيد للجهاز القلبي الوعائي ، ويحتوي الجبن القريش على الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم بشدة.
انه ضروري
-
- 2 ثمرة كاكا كبيرة
- 500 غرام من الجبن
- 0.5 كوب سميد
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة قليلة الدسم
- 2 ملعقة كبيرة الصحراء.
- 2 ملعقة كبيرة (10-15 جم) زبدة ؛
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة صغيرة الفانيلين.
- 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
افرك الخثارة حتى تصبح ناعمة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام خلاط أو سحق أو غربال أو مفرمة لحم بشبكة جيدة.
الخطوة 2
اخفقي البيضة في وعاء منفصل. لجعل الكسرولة أكثر طراوة ، اخفق بياض البيض وصفار البيض بشكل منفصل ثم اخلطهما معًا.
الخطوه 3
يُسكب السميد بالماء المغلي ويترك لمدة 2-3 دقائق حتى ينتفخ ، ثم يصفى الماء الزائد.
الخطوة 4
يُضاف السميد المنقوع والبيض والسكر والفانيليا إلى اللبن الرائب. اعجن كتلة الخثارة جيداً واتركها في مكان دافئ.
الخطوة الخامسة
يمكنك أيضًا إضافة القرفة أو اللوز المفروم أو الجوز إلى العجينة.
الخطوة 6
اغسل الكاكي ، قشر ، أزل البذور وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. اترك 5-7 شرائح رفيعة للزينة.
الخطوة 7
إذا كنت تصنع طبق خزفي لطفل صغير ، يمكنك طحن الكاكي حتى يهرس أو تسخينه لمدة دقيقتين في مقلاة مع القليل من الماء.
الخطوة 8
مزيج البرسيمون وكتلة اللبن الرائب. يمكنك وضع العجين والبرسيمون في طبق للخبز في طبقات ، اتضح بشكل جيد للغاية.
الخطوة 9
ادهني قاع وجوانب صينية الخبز بالزبدة ورشي فتات الخبز أو السميد الجاف.
الخطوة 10
ضع كتلة الخثارة في قالب وادهنها بالقشدة الحامضة. زين الكاسرولة بقطع البرسيمون المتبقية ، ووزعها على شكل الشمس.
الخطوة 11
تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 12
يُسكب الكسرولة الجاهزة بالعسل أو المربى أو الحليب المكثف أو المربى. يمكنك أيضًا صنع صلصة البرسيمون كمرق عن طريق طحنها في الخلاط مع القليل من القرفة.
الخطوة 13
يمكن تحويل طاجن الخثارة مع البرسيمون إلى حلوى خفيفة حقيقية: ستصبح لذيذة جدًا ولذيذة إذا قمت برش الطاجن النهائي بالسكر البني وكراميله بموقد غاز. قطعيها إلى قطع مثلثة ورشيها بمسحوق السكر قبل التقديم.
