سوف يروق دونات البروكلي لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة الأطفال. الدونات لها طعم حار وحلو مع قليل من الحموضة. هذه المقبلات تسير بشكل جيد مع الشاي الأخضر وعصير التفاح.
انه ضروري
- - 850-950 جم بروكلي أو قرنبيط
- - 650-700 جم طحين
- - 10-15 جم خميرة طازجة
- - 1 بيضة
- - 110-120 جم من قشر الليمون
- - السكر
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون طازج
- - 700-800 مل زيت نباتي مكرر
- - 110-120 مل عصير ليمون
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الخميرة في كمية قليلة من الماء الدافئ مع السكر ، وتترك لمدة 7-11 دقيقة ، ثم تقلب مع الدقيق. نضيف كوبًا آخر من الماء والبيض والسكر وبعض الفلفل وقشر الليمون والملح في النهاية ونعجن العجينة.
الخطوة 2
انقلي العجينة النهائية إلى كوب ، وغطيها بمنشفة ورقية وسخنها لمدة 2 ، 5 ساعات ، حتى يتضاعف حجمها. يُقسم البروكلي إلى أزهار ، ويُقطع قليلاً ويُغلى في ماء مملح مغلي لمدة 3-5 دقائق. ثم توضع النورات في فنجان وتبرد.
الخطوه 3
يُضاف البروكلي إلى العجينة النهائية ويُمزج قليلاً. سخني الزيت النباتي في مقلاة عالية الحواف. دهن مغرفة بالزيت واخلط معها كمية صغيرة من عجينة البروكلي ، اغمس العجينة في دهون عميقة.
الخطوة 4
تقلى الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويفرد على طبق مسطح. امسح الزيت الزائد بمنشفة ورقية. قدميها ساخنة ومبللة بعصير الليمون.
