ربما تحلم كل ربة منزل بطهي شيء غير عادي ، ولكن في نفس الوقت صحية ولذيذة. أحد هذه الأطباق هو حساء البروكلي. إنه لطيف بشكل غير عادي ، ولكنه صحي ومغذي.
طبق البروكلي منتج صحي ومنخفض السعرات الحرارية. لذلك ، ستحبه العديد من ربات البيوت ، خاصة أولئك الذين يلتزمون بنمط حياة صحي أو يتبعون نظامًا غذائيًا. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد والتكاليف المادية. يمكن العثور على جميع المنتجات الخاصة بإعدادها في مطبخ مضيفة حديثة.
لتحضير حساء البروكلي سوف تحتاجين إلى:
- بروكلي - رأس متوسط
- زيت الزيتون - 25 مل
- ثوم - 2 فصوص
- زعتر - 1 قرصة
- بطاطس - 3 قطع متوسطة الحجم
- مرق نباتي - 600-700 مل
- بصل - قطعة واحدة
- ملح للتذوق
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
تكنولوجيا حساء البروكلي
يقطع البصل مع الثوم ويقلى لمدة دقيقتين في زيت الزيتون في قدر. ثم نسكب مرق الخضار ونضيف البطاطس المقطعة إلى مكعبات في المقلاة. ثم غطي المقلاة واطبخي الحساء لحوالي خمس عشرة دقيقة حتى تنضج البطاطس. ثم يضاف الملفوف المفكك مقدما للنورات والزعتر. اطهِ الحساء لمدة خمس دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة سيغلي الملفوف. بعد ذلك ، قم بطحن الحساء النهائي بالخلاط والملح حسب الرغبة ، والفلفل الخفيف. يمكنك تقديم الطبق.
