البروكلي هو نوع من الكرنب. جاءت إلينا من آسيا الصغرى. وهو مفيد جدا لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يوصي الأطباء باستخدام البروكلي للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يعتبر البروكلي مع الفطر طبقًا صحيًا ولذيذًا للغاية ويمكن تقديمه على الغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - 400 غرام بروكلي
- - 4 سيقان بصل أخضر.
- - 4 فصوص من الثوم
- - الفلفل الحار
- - جذر الزنجبيل؛
- - زيت نباتي؛
- - ملعقة من خل الأرز.
- - 50 جم من دقيق الذرة ؛
- - صلصة الصويا - 1 ملعقة.
- - ملح؛
- - فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُفكك البروكلي إلى أزهار ويُغلى حتى ينضج نصفًا. يقطع الثوم أو يضغط عليه بالضغط. نقطع الفلفل الحار ونزيل البذور.
الخطوة 2
قطعي البصل إلى حلقات. اغسلي الفطر وصفييه وقطعيه إلى 4 قطع. اغمس الفطر المقطع في دقيق الذرة.
الخطوه 3
قشر الزنجبيل وقطّعه إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الثوم والفطر والفلفل الحار والبصل والقرنبيط. قم بطهي كل شيء مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. ثم يضاف خل الأرز وصلصة الصويا.
الخطوة الخامسة
أضف الزنجبيل والفلفل والملح إلى المقلاة. يقلب كل شيء ثم يرفع عن النار.
