في الصيف الحار ، تريد دائمًا شيئًا خفيفًا وباردًا ، ولكن في نفس الوقت لذيذ وحلو. سوفليه "موزاييك" مثالية مثل الحلوى الصيفية. يعد تحضير مثل هذه الحلوى أمرًا سهلاً وسريعًا للغاية ، لأنك في الصيف لا تريد الوقوف عند الموقد لفترة طويلة ، لتحضير أطباق جادة ومغذية.
انه ضروري
- - 1 لتر من الحليب
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الفانيلين
- - 30 جرام جيلاتين.
تعليمات
الخطوة 1
خفف الجيلاتين في كوب من الماء حسب الطريقة الموضحة على العبوة وقسمه إلى جزئين متساويين.
الخطوة 2
نقسم أيضًا لترًا من الحليب إلى قسمين متساويين. نضع جزءًا واحدًا على نار بطيئة ، ونضيف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة فانيلين 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو وقطعة شوكولاتة.
الخطوه 3
بعد أن يذوب الكاكاو وتذوب الشوكولاتة ، أخرج الكتلة المطبوخة من الموقد واتركها تبرد قليلًا ، ثم اسكب جزءًا من الجيلاتين المخفف فيه واخلطه جيدًا.
الخطوة 4
الجزء الثاني من الحليب يخلط بالخلاط مع باقي السكر والفانيليا و 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
الخطوة الخامسة
صب الشوكولاتة والهلام الأبيض في قوالب وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
الخطوة 6
قطعي حبتين من الجيلي الملون إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء واحد واخلطيها جيدًا.
الخطوة 7
دع الهلام يذوب قليلاً وأعده في الثلاجة حتى يتجمد.
الخطوة 8
ضعي الجيلي النهائي على طبق ورشيه بالشوكولاتة المبشورة.
