الفطائر هي طعام متوسطي حقيقي سريع. على عكس وجباتنا السريعة فقط ، فهو لذيذ وصحي / يخدم كإضافة رائعة للأذن الساخنة!
انه ضروري
- - خميرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ماء دافئ - 200 مل ؛
- - دقيق - 1 ، 5 أكواب ؛
- - زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة لطهي البصل + 1 ملعقة كبيرة أخرى. في العجين
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - الأنشوجة ، 4-5 قطع ؛
- - بصل ، 1 كجم (إذا كان لديك أنواع أخرى من البصل - أحمر أو كراث - فلا تتردد في إضافته!) ؛
- - مزيج من الأعشاب "أعشاب بروفنسال" ، 1 ملعقة كبيرة ؛
- - زيتون منزوع النواة 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نضع عجينة الخميرة المعتادة: نخلط الخميرة بالماء والدقيق ونضيف الزيت والملح ونخلط جيدًا مرة أخرى ونغطيها بطبقة من التشبث ونتركها لمدة 1 أو 1 ، 5 ساعات.
الخطوة 2
سخني الزيت في مقلاة. نرسل الأنشوجة هناك لمدة 3-4 دقائق. ثم يضاف خليط من الأعشاب البروفنسالية. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونرسله أيضًا إلى مقلاة. الفلفل والملح حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
بعد ساعة ، افردي العجينة التي خرجت وضعها على ورق الخبز. نضع حشوة البصل فوقها ، والزيتون فوقها. نرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 20-25 دقيقة. بالعافية!
