تارت هو خيار خبز ممتاز لشرب الشاي ، حيث يتم دمج قاعدة محايدة مع طعم مشرق للحشو. تكتمل خفة قشدة اللوز بالكمثرى المعلبة الحلوة والتوت البري الحامض.
تحضير الطعام
لتحضير الحلوى ، خذ:
- 2 كمثرى معلبة
- 1 كوب توت بري طازج
- 1 ، 5 أكواب دقيق القمح.
- كوب سكر بودرة
- 9 ملاعق كبيرة. ل. زبدة باردة
- ¼ ح. L. ملح؛
- 1 صفار بيض كبير
للقشدة:
- 6 ملاعق كبيرة. ل. زبدة مذوبة؛
- 2/3 كوب سكر
- كوب من اللوز المسحوق المقشر ؛
- 2 ملعقة صغيرة طحين؛
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة؛
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- ½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
- ¼ ح. L. من الهال المطحون.
تارت الطبخ
جهز قاعدة التورتة. يُمزج دقيق القمح والسكر والملح في محضر الطعام ويُضاف الزبدة الباردة إلى المكونات الجافة. خفقت الكتلة. إذا لم يكن لديك هذا الجهاز ، فافرك الدقيق والزبدة بيديك حتى يتفتت جيدًا. يُضاف صفار الدجاج ويُعجن إلى عجينة متجانسة ويُطحن.
تحضير طبق للخبز ، دهنه بقليل من الزيت النباتي ، ثم ضعي العجينة فيه ، وتشكيل القاعدة والجوانب. ضعي طبق الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة واخبزيه لمدة 25 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير كريمة اللوز.
اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر الحبيبي. يُضاف نشا الذرة واللوز المفروم والدقيق وبيض الدجاج والتوابل إلى الكتلة الرقيقة. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
ضعي كريمة اللوز في قاعدة رملية ، وضعي الكمثرى المعلبة ، المقطعة مسبقًا إلى شرائح ، والتوت البري الطازج في الأعلى. ضعي التورتة المجمعة في الفرن واخبزيها لمدة 50-60 دقيقة.
تورتة مع كريمة اللوز والكمثرى والتوت البري جاهزة!
