يعتبر مزيج الطماطم والخيار من الأشياء المفضلة لدى العديد من الروس عندما يتعلق الأمر بصنع السلطة. لكن هذا المزيج هو الأكثر شيوعًا وبعيدًا عن الاحتفالية. ومع ذلك ، عند إضافة الصلصة مع العسل وعصير البرتقال ، حتى السلطة البسيطة والمألوفة سوف تتألق بألوان جديدة.
مكونات سلطة الخضار:
- 1 خيار ناعم طويل ؛
- 2-3 طماطم ناضجة ؛
- 1 تفاح أخضر حامض ؛
- حفنة من الجوز المقشر.
- ملح وأعشاب حسب الرغبة.
مكونات صنع الصلصة الحلوة والحامضة:
- 1 ، 5-2 ملاعق صغيرة من العسل السائل ؛
- 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت (زيتون أو عباد الشمس) ؛
- 2-3 شرائح برتقال أو يوسفي.
طبخ سلطة الخضار بالصلصة الحلوة والحامضة
1. اغسل الخضار والفواكه وقشر التفاح والبرتقال.
2. قطّعي الطماطم والخيار إلى مكعبات أو أسافين واسكبيها في وعاء السلطة.
3. قطّعي التفاح إلى 4 قطع ولبّها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
4. ملح الخضار المفرومة والتفاح حسب الرغبة وأضف الأعشاب الطازجة المفرومة إذا رغبت في ذلك.
5. ثم يجب تحضير صلصة حامضة وحلوة للتتبيل. تحتاج إلى خلط العسل والزيت النباتي (إذا كان العسل كثيفًا جدًا ، فيجب تسخينه إلى الحالة السائلة). ثم اعصر العصير من شرائح البرتقال أو اليوسفي في الصلصة ، واخلطي الصلصة جيدًا.
6. نسكب الصلصة في وعاء السلطة ، ونخلط كل السلطة جيداً.
7. نقطع الجوز إلى قطع صغيرة ونرشه فوق السلطة المحضرة. أو يمكن خلط الجوز المفروم مع الصلصة وسكبه فوق السلطة مع الصلصة الأصلية.
