يمكن تحضير الكباب العصير من الدجاج أو الضأن أو لحم الخنزير أو أي لحوم أخرى وفقًا لمجموعة متنوعة من الوصفات. الطبق لذيذ ولذيذ بشكل خاص مع الخضار والفواكه والتوابل.
انه ضروري
- - طماطم؛
- - لحم؛
- - بصل أحمر؛
- - الزنجبيل المبشور؛
- - مانجو؛
- - الكزبرة
- - بصل أخضر
- - نعناع؛
- - عصير ليمون؛
- - زيت الزيتون؛
- - ملح؛
- - فلفل مطحون
- - كوسة؛
- - ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
هل الصلصة. ستضيف هذه السلطة التوابل إلى اللحم الجاهز ويمكن أيضًا تناولها كطبق جانبي. خذ القليل من الطماطم ، فمن الأفضل أن تكون صغيرة. اشطف الخضار تحت الماء وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تحضر المانجو بنفس الطريقة ، نصف الثمرة كافية.
الخطوة 2
قشر اثنين من البصل الأحمر وقطعهم. يقطع الخضر. تُمزج المكونات في وعاء كبير وتُضاف الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الزيتون. خذ جميع المنتجات بنسب متساوية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالصلصة.
الخطوه 3
خذ اللحم. يتماشى لحم المتن بشكل جيد مع الصلصة ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع آخر. يقطع المنتج إلى قطع لا يزيد حجمها عن 3-4 سم ويتبل بالملح والفلفل ويدهن بزيت الزيتون.
الخطوة 4
نقطع الكوسة والليمون إلى قطع كبيرة. اشطف البصل الأخضر وأزل الأوراق وقشر البصلات. يمكن استخدام الريش لتزيين الأطباق.
الخطوة الخامسة
يخلط اللحم والليمون والكوسة والبصل بالتناوب على أسياخ أو أسياخ خشبية. اشويها لمدة 5 دقائق على كل جانب. ثم يُرفع عن النار ويوضع الكباب في طبق. تزيين حسب الرغبة.
